吃黑豆的益处
防止动脉硬化
吃黑豆能够防止动脉硬化，黑豆黑色素带有丰富多彩的黄*类化合物、多糖类活性物质，它是高梁米五倍多，对防止动脉硬化功效是较为大的。
黑豆中的钾、镁等矿物还有益于控制血压、降低患心脑血管病症的风险性。
吃进人体的食材需要开展消化吸收，一个人消化吸收的优劣和身心健康有十分大的联络。在吃黑豆的情况下，正好可以促进消化。这是由于在黑豆中有很多的膳食纤维素，这种膳食纤维素可以合理加速消化吸收的速率。
黑豆的色调和别的的米不一样，主要是因为外界表皮层之中的原花青素类黑色素，这类黑色素是有很强延缓衰老功效的。有研究表明，米的色调越重，延缓衰老的实际效果会就越好。
即便生活水平持续提升，贫血病是当今影响身心健康的常见病，日常生活得了贫血的人有很多，非常是针对女士而言，更非常容易得了贫血病。在这个时候何不吃一点黑豆，一般来说，灰黑色、鲜红色的食材针对补血补气是有协助的，黑豆恰好合乎那样的特点。
黑豆中含有抗氧剂，能够美容养颜，延缓衰老。很多专家学者科学研究强调，黑豆含有抗氧化性物质，包含大豆异黄*类、皂素、原花青素、维生素E等，这种都能够消除身体随意遗传基因，能够美容养颜，防衰老。如同古代人李守愚每日早上水吞黑豆，到老长盛不衰。
常常吃黑豆能够补充女士身体雌性激素，补充雌性激素对女士是有利的。尤其是女性更年期的女士，能够每日吃些黑豆来补充雌性激素。
黑豆含有天然植物蛋白、维生素D、B、C，味甘、性温、滋补养生肾脏功能、清肝火清目、**化瘀利湿、袪风祛毒、补虚、壮骨筋。从中医学的见解看，黑豆对神经痛、肾虚、水肿、过敏性体质和精力不够，都是有非常好的保健养生实际效果。
